2014/03/03 そばもん ニッポン蕎麦行脚 (14) —ファイティングそば—

estis2014/03/04 (火) 21:38 に投稿

第116話〜第124話
おまけ 今日もそば日和

「ビッグコミック」'13年第13号〜第16号、第22号〜'14年第2号
ビッグ コミックス 2014年3月

コロッケそば「ふたつの(あるいはみっつの)コロッケそば」
葱「ネギに誘われて」
そばダイエット「ファイティングそば」

日本には大きく分けて三系統のネギしかないとのこと。葱商は、血縁または10年以上経験を積んだ者のみ。
葱にも、コロッケそばにも物語がある。
そばのGI値(glycemic index[グリセミック指数]))は、米を100とすると、56だそうだ。