第44話　越前おろしそば(前編)
第45話　越前おろしそば(中編(1))
第46話　越前おろしそば(中編(2))
第47話　越前おろしそば(後編)
第48話　スピリチュアル猫様
第49話　蒲焼きと揚げ出し
第50話　固いそばの”なぜ”(前編)
第51話　固いそばの”なぜ”(後編)
第52話　聖夜に鴨抜きを
今日もそば日和

「ビッグコミック」'10年第16号～第24号掲載作品

ビッグ コミック p.223

2011年5月3日初版第1刷発行

イラスト／山本おさむ
カバーデザイン／簑原圭介+ロケット・ボム
写真撮影／荒川雅臣
写真協力／御清水庵　清恵

株式会社小学館

　越前おろしそばは、江戸そばに劣るのか。
　一本の大根から、一定の辛さの大根おろしを作る方法とは？

スピリチュアル猫様

　谷中の長明寺、そば職人の物語。
　麺類杜氏、口入れ宿、寄親、寄子、月並

蒲焼きと揚げ出し

　そばがきを使って。
　新キャラ登場？

固いそばの”なぜ”

　そばの固さについての秘密。
　なぜ固いそばがもてはやされているのか。

聖夜に鴨抜きを

　そば屋と日本酒の関係をネタに、ちょっとしたクリスマス・ストーリーになっています。