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食卓にMSG(うま味調味料)を取り戻しだした米国

1ヶ月 1週 ago
米国ではいま、MSG(うま味調味料)の力に注目した新しい料理本が続々と刊行され、わたしたちの味覚を呼び覚まそうとしている。半世紀にわたってMSGが欧米でさらされた悪評は、残念ながら誤った情報に基づいていたのだ。

雨と沈黙でインドの家父長制を語る:映画『私たちが光と想うすべて』パヤル・カパーリヤー監督インタビュー

1ヶ月 1週 ago
第77回カンヌ国際映画祭で、インド映画史上初のグランプリを受賞した『私たちが光と想うすべて』。監督はムンバイ出身の新鋭、パヤル・カパーリヤー。記号化された家庭像を静かに覆しながら、社会の構造と個人の感情を映像に編み込んでいく──。その手法を彼女が語った。

ゲーム業界の声優たちがAIと戦う理由

1ヶ月 1週 ago
11カ月に及ぶストライキを経て、待遇改善を勝ち取ったゲームの声優たち。だが、それは新たな戦いの始まりでしかなかった。音声生成AIの進化が、いまや声優という職業を揺るがそうとしているのだ。
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34 分 10 秒 ago
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