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植物性代替肉は幻想だったのか|FOOD Lab

3ヶ月 2週 ago
ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズが牽引した植物性代替肉ブームはこのまま終わりを告げるのか? 投資や政治的逆風のなか、米国や日本でも、代替食品市場で注目すべき新たな動きが始まっている。
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10 分 29 秒 ago
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